طرز تهیه تیرامیسو ساده با بیسکویت پتی بور
به گزارش بازیکده، تیرامیسو یک دسر ایتالیایی بدون احتیاج به پخت است که نه تنها در ایتالیا، بلکه در تمام جهان بسیار محبوب شده و می توان آن را در بیشتر رستوران ها و کافه ها سفارش داد. اما با توجه به اینکه ما ایرانی ها دوست داریم تا طرز تهیه بسیاری از غذاهای فرنگی را کمی تغییر دهیم و آن را با ذائقه و سلیقه خودمان شخصی سازی کنیم، یک طرز تهیه از تیرامیسو به روش ما ایرانی ها وجود دارد که آن را با بیسکویت پتی بور درست می نمایند.
پتی بور از جمله بیسکویت های ساده با طعمی خوشمزه است که کاربردهای بسیاری دارد. شما می توانید با اضافه کردن چند ماده به آن، انواع دسر ساده و عالی برای عصرانه تهیه کنید و طرز تهیه دسر با بیسکویت پتی پور بسیار ساده است و سریع آماده می گردد!
تیرامیسو، یکی از محبوب ترین و دوست داشتنی ترین دسرهای ایتالیایی در تمام دوران است که، تنوع زیادی دارد. بعضی سفیده تخم مرغ را از دستور آن حذف می نمایند، بعضی از خامه غلیظ در میزان زیاد استفاده می نمایند و یا اینکه بعضی اصلا از خامه استفاده نمی نمایند. اما برترین بخش در خصوص این دسر کلاسیک ایتالیایی این است که درست کردن آن واقعا آسان است و بهتر است که آن را یک روز قبل آماده کنید و اجازه دهید به مدت 24 ساعت در یخچال بماند. اما اگر زمان ندارید، خوب است بدانید که تیرامیسو باید حداقل 6 ساعت در یخچال بماند. این کار باعث می گردد که مواد خود را بگیرند و موقع سرو شل نشوند.
مواد لازم برای تهیه تیرامیسو با بیسکویت پتی بور
کیفیت نهایی این مدل تیرامیسو به کیفیت مواد استفاده شده در آن بستگی دارد. اگر این مواد را در خانه ندارید، حتما برترین و باکیفیت ترین آنها را تهیه کنید و بعد آماده شوید تا این دسر ایتالیایی را آماده کنید. استفاده از بیسکویت پتی بور به جای بیسکویت لیدی فینگر سنتی، تهیه این دسر در منزل را آسان تر نموده است، چرا که این بیسکویت نسبت به بیسکویت لیدی فینگر در دسترس تر است. برای تهیه دسر تیرامیسو با پتی بور به مواد زیر احتیاج خواهید داشت:
- بیسکویت پتی بور: 200 گرم
- پنیر ماسکارپونه: 250 گرم
- خامه فرم گرفته: 150 گرم
- شکر: 75 گرم
- قهوه فوری: 2 قاشق چای خوری، حل شده در 200 میلی لیتر آب جوش
- پودر کاکائو برای تزئین
- وانیل: 1 قاشق چای خوری
طرز تهیه تیرامیسو با بیسکویت پتی بور
تیرامیسو آسان و سریع درست می گردد و می تواند یک دسر افسانه ای برای هر میز پذیرایی و جشن باشد. این دستورالعمل گام به گام شما را در تهیه یک تیرامیسو خوشمزه و اصیل هدایت خواهد نمود.
- بیسکویت های پتی بور را در قهوه فوری یا اسپرسو خیس کنید تا نرم شوند، اما دقت کنید که بیش از حد نرم نشوند تا در دیگر مواد دسر حل نشوند.
- پنیر ماسکارپونه و شکر را با هم مخلوط نموده و با همزن برقی بزنید تا کاملاً نرم و یکدست گردد. سپس وانیل و خامه فرم گرفته را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.
- در ظرف مورد نظر، یک لایه از بیسکویت های خیس خورده را قرار دهید. روی آن نصف مخلوط کرم ماسکارپونه را پخش کنید. سپس لایه دیگری از بیسکویت ها و به جامانده کرم را اضافه کنید.
- تیرامیسو را حداقل برای 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. پیش از سرو، سطح آن را با پودر کاکائو تزئین کنید.
نکات کلیدی در تهیه تیرامیسو با بیسکویت پتی بور
اگر دوست دارید این تیرامیسو را بسیار عالی و خوشمزه درست کنید، حتما به نکات زیر دقت کنید:
- برای داشتن طعم قوی تر، می توانید قهوه فوری را با اسپرسو جایگزین کنید. قهوه اسپرسو در تیرامیسو بسیار مهم است و مسلما قهوه فوری نمی تواند طعم و مزه اسپرسو را منتقل کند. اگر دستگاه اسپرسوساز یا دستگاه موکاپات برای تهیه اسپرسو ندارید، می توانید همان میزان قهوه را از کافی شاپ نزدیک منزل خود تهیه کنید و یا اینکه یک فرنچ پرس بخرید و قهوه را در آن دم کنید.
- از خامه تازه بهره ببرید و بعلاوه از کیفیت بالای آن مطمئن شوید تا بافت دسر نرم و لذت بخش گردد.
- اگر می خواهید دسر کم شکر باشد، می توانید شکر را با شیرین نماینده های جایگزین مانند استویا جایگزین کنید.
- برای برترین نتیجه، بهتر است دسر را به مدت 24 ساعت قبل از سرو در یخچال قرار دهید تا مواد به فرم دلخواه برسند و سفت شوند.
این طرز تهیه تیرامیسو با بیسکویت پتی بور نه تنها آسان است، بلکه نتیجه نهایی آن یک خوراکی ای خواهد شد که می توانید آن را برای پذیرایی شیک و دلپذیر از مهمانان خود داشته باشید.
منبع: اسنپ مارکت