آرشیو آشپزی در بازیکده

شیرینی سوهان قم یکی از خوشمزه ترین سوغاتی های پرآوازه ایرانی در دنیاست که قدمت پخت آن به دوره قاجار برمی شود. سوهان قم از همان ابتدا در کارگاه های آشپزی تهیه می شد و هنوز هم کارگاه های سوهان پزی کار و بارشان سکه است. با وجود این که درست کردن سوهان خانگی...

حتی اگر نمی دانید ژلاتین چیست، احتمالا بدون این که متوجه باشید آن را خورده اید، چون این ماده اغلب در پس زمینه بسیاری از غذاهای خوشمزه وجود دارد. البته، واقعا نمی توانید طعم ژلاتین را بچشید، بنابراین به خاطر همین احتمالا تا الان متوجه نشده اید که ژلاتین...

هنر آشپزی مانند جادو است. ما مواد را به نسبت های مختلف مخلوط و نتیجه لذیذی را دریافت می کنیم. اما جالب ترین چیز این است که بعضی از چاشنی های رایج را می توان به روشی کاملا متفاوت استفاده کرد و در نتیجه یک بشقاب غذای خوشمزه آماده کرد. در این مقاله از خبرنگاران...

خورش آلو شوشتری از غذاهای فوق العاده خوشمزه و محلی شوشتر است که در شهرهای مختلف با روش های متفاوتی درست می گردد و طعم و مزه ملس و شیرینی دارد.

فصل تابستان، یکی از برترین زمان ها برای خرید و مصرف ذرت های تازه است. ممکن است هر کدام از ما روش های مختلفی برای پخت یا کبابی کردن ذرت بلد باشیم، اما در این مطلب روش پخت ذرت را کمی متفاوت تر از شیوه های قدیمی به شما آموزش می دهیم. تصور کنید که روش قبلی پختن...

سوسیس از فراورده های گوشتی است که به علت مواد موجود در آن بهتر است آن را بیشتر از دو یا سه هفته نگهداری نکنید. قبل از اینکه به شیوه درست نگهداری سوسیس بپردازیم بهتر است نکاتی را درباره خرید آن بدانید در زمان خرید حتما به سالم بودن بسته بندی آن دقت کنید...

برنج کته تنها به خاطر سادگی پخت و سرعت تهیه آن محبوب نیست. این برنج به دلیل آن که در آب خود برنج می پزد نسبت به برنج آبکش خواص و ویتامین هایش را بهتر حفظ می نماید. ما قصد داریم طرز تهیه ته چین کته را به شما آموزش دهیم پس با ما همراه باشید.

پنکک یکی از برترین گزینه ها برای صبحانه است و اگر با شکلات مخلوط گردد که عالی می گردد.

همان طور که از نامش پیداست، ماست میوه ای یخی یک دسر خنک بوده و شما می توانید با استفاده از میوه های خوشمزه و تابستانی، طعم آن را خوشمزه تر کنید. در این مطلب از سری مطالب آموزش آشپزی تصویری خبرنگاران مگ طرز تهیه ماست میوه ای یخی را به شما آموزش می دهیم که...

کپنهاگ به عنوان مرکز دانمارک با رستوران های فوق العاده ای نظیر رستوران نوما، گرانیوم، کین کین، کوکریه و... از گردشگران پذیرایی می کند و یک تجربه غذایی عالی را به آنها هدیه می دهد.

سس گوجه فرنگی همانطور که از نامش پیداست، از گوجه فرنگی درست شده است. برای مزه دار کردن آن هم از موادی مثل پیاز، نمک، سیر، روغن، ریحان و ادویه های مختلف استفاده می شود. از این سس به همراه غذاهای مختلف و ساندویچ ها استفاده می شود وعطر و طعم خاصی به آنها می...

پنکیک، صبحانه ای مدرن، سبک و خوش مزه است. تاریخچهٔ پیدایش پنکیک به کشورهای اروپایی برمی شود اما امروزه در بسیاری از نقاط جهان نیز سِرو می شود. پنکیک در واقع نوعی کیک بسیار نازک و آسان پز است که از ترکیبِ مواد اصلی مانند انواع آردها، شکر و تخم مرغ حاصل می...

اگر در بین جاذبه های مختلفی که در شهر تورنتو انتظار شما را می کشد، احتیاج به استراحت و صرف غذا داشتید، برای جلوگیری از سردرگمی در انتخاب می توانید لیست ما از 10 رستوران برتر این شهر را مطالعه کنید.

آیا قبلا به توکیو مسافرت کرده اید و با جاذبه های این شهر آشنا هستید؟ آیا فکر می کنید خیابان های معروف توکیو مثل آکیهابارا و هاراجوکو را همچون کف دستتان می شناسید؟ در این صورت خوب است بدانید اماکن مهیج و پنهان دیگری نیز در قلب مرکز سرزمین آفتاب پیدا می...

پودینگ کدو حوایی یک دسر پاییزی خوشمزه است که درست کردن آن، در فصل پاییز با توجه به فراوانی و خواص بی نظیر این میوه به شدت توصیه می شود. بهتر است قبل از اینکه طرز تهیه این پودینگ را آموزش دهیم، به فواید و خواص کدو حلوایی بپردازیم.

ترشی انبه یکی از ترشی های تند و محبوب جنوب کشور است، ترشی انبه از آن دسته ترشی هایی است که کاملا طرفدارهای خاص خودش را دارد. انبه با توجه به طعم شیرین و خاصی که دارد هر کسی آن را نمی پسند. ترشی انبه هم مانند ترشی های جنوبی طعم تندی دارد و به صورت های مختلف...

*در روش درست کردن مرغ سوخاری رستورانی شیر غلیظ شده با سرکه سفید طعم و مزه مرغ کنتاکی را دو چندان می نماید از آن غافل نشوید.

جنس و ظاهر ناخن ها می تواند نشان دهنده سلامت یا بیماری باشد. باید بدانیم استفاده بیش از حد از محصولات خاص، تغذیه نامناسب و سبک نادرست زندگی به طور مستقیم بر سلامت و تقویت ناخن تأثیر گذار است.

در مطلب زیر طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی ولزی به سبک انگلیسی را به شما آموزش می دهیم.

کوکو یکی از غذا های خوشمزه و محبوب ایرانی هاست که در برنامه غذایی ما جایگاه ویژه ای دارد. تهیه کوکو معمولاً آسان است و زمان کمی برای طبخ نیاز دارد؛ همچنین مواد تشکیل دهنده آن ساده و در دسترس است. کوکو ها انواع متفاوتی دارند و بسیار متنوع هستند. برای مثال...