طرز تهیه کباب گوشت و بلغور؛ یک غذای خوشمزه و مقوی - بازیکده

مواد لازم

1 عدد پیاز (رنده شده)

1 عدد سیر (رنده شده)

1 عدد تخم مرغ

1/4 قاشق چای خوری پاپریکا

1 قاشق چای خوری زردچوبه

1 قاشق چای خوری نمک

1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه

250 گرم گوشت (چرخ نموده)

1/2 پیمانه بلغور گندم

به میزان لازم روغن

به میزان لازم آویشن و دارچین

دستور تهیه

تمام مواد رو با گوشت و بلغور مخلوط نموده تا به خورد هم برند. مواد آماده شده رو برای ده دقیقه توی فریزر قرار میدیم، توی این مدت گوشت یخ نمیزنه فقط برای بهتر حالت دادن گوشت هست.

گوشت رو بصورت کوفته هایی به شکل انگشت در آورده و ماهیتابه رو چرب نموده و کوفته ها رو توی اون قرار داده تا هم رو و هم زیر کوفته ها کمی سرخ بشه.

فر رو از قبل گرم نموده، قسمت گریل رو روشن نموده و کوفته ها رو در قسمت پایین فر به مدت 5 الی 10 دقیقه قرار میدیم.